長野土産のおすすめとして度々上位にランクインするのが、千曲製菓有限会社の「まるごとリンゴパイ」（税込み864円）。ふじリンゴを贅沢にも1つ丸ごとパイ生地で包み込み、じっくりと焼き上げたリンゴパイです。
ふじリンゴは酸味が控えめで糖度が高いのが特徴。そんな甘いふじリンゴを更に蜜に漬け、パイ生地の中に閉じ込めました。中には優しい甘さのカステラも隠れているので、サクサクのパイ生地、ふわふわのカステラ、そしてジューシーで肉厚なリンゴの果肉、3つの味と食感のコンビネーションを楽しめます。
お土産は味もさることながら、見た目のインパクトも重要ですよね。「まるごとリンゴパイ」は、美味しそうなリンゴが描かれたパッケージを開けると、中から大きなまん丸のパイが現れます。リンゴのずっしりとした重さにも驚かれるでしょう。
カットすると中からは肉厚なリンゴとカステラ生地が。リンゴが隅々までギッシリと詰まっていて十分なボリューム。リンゴ好きにはたまらない一品です。
そのままでももちろん美味しいですが、オーブンやトースターで温め直すと焼きたての味が蘇ります。バニラのアイスクリームを添えるのもおすすめとのこと。また夏場は冷蔵庫で冷やして食べると、またひと味違ったパイを楽しめます。
（画像は千曲製菓有限会社公式サイトより）
▼外部リンク
まるごとリンゴパイ
http://www.chikuma-seika.co.jp/seihin.html