「人と人を結ぶお菓子」をテーマとした手作りスイーツが、富山の人たちから愛される洋菓子店「SAKURA SWEETS（サクラスイーツ）」。テレビや雑誌などメディアにも度々登場している人気店ですが、同店の代表作が、濃厚なチーズが香る「クラシックチーズケーキ」です。
「日本の素材にこだわりたい」そんなパティシエの想いから生まれた「クラシックチーズケーキ」は、地元富山県産の厳選素材を中心に作られています。
チーズケーキの美味しさを左右する卵は、地元小矢部市にある「仁光園」の卵を使用。HACCP認定の安心・安全な新鮮卵です。またクリームチーズには富山県産コシヒカリの米粉をミックスすることで、なめらかながらももっちりとした食感を叶えました。米粉の持つ芳醇な香りが後を引きます。
さらに土台となるタルト生地作りにもひと工夫。富山県入善町の海洋深層水を使用し、チーズの美味しさを引き立たせるあっさりした生地に仕上がっています。
ほんのり塩味を効かせているので、後味がスッキリしているのもポイント。パティシエのこだわりがギュッと詰まった手作りチーズケーキで、スイーツ好きをうならせるお土産はいかがでしょうか。
（画像はサクラスイーツ公式サイトより）
▼外部リンク
サクラスイーツ公式サイト
http://sakura-sweets.com/