富士銘菓「田子の月もなか」

「田子の月もなか」は、静岡県富士市の本店をはじめ、静岡県内に20店舗近くを構える、御菓子庵田子の月の看板商品です。

パリッと香ばしく焼き上げられた最高級もなか皮に、自家製餡をふんだんにサンド。もなか皮にはもち米の最高峰と言われる宮城県産の「みやこがねもち」を100％使用しています。

和菓子屋の命とされる餡には、北海道十勝の契約農家で作られた小豆を使用。実際に現地へと足を運び、自分たちの目で見て厳選した小豆のみを使って炊き上げられた、こだわりの自家製餡です。

「田子の月もなか」3つのバリエーション

田子の月もなかには、餅入り、こし餡、白餡の3種類が。餅入りはあっさりとした粒餡と、ふんわり柔らかくなめらかな口当たりの餅がベストマッチ。自社生産にこだわった求肥には、新潟県産「わたぼうし」の新鮮な生粉を使用し、米の豊かな風味を味わえます。

こし餡はなめらかな口当たり。最高級もなか皮の香ばしさをより一層際立たせ、一口噛むごとに、小豆の上品な香りが口いっぱいに広がります。

白餡には北海道産の手亡豆を使用。砂糖を加えてあっさりと炊き上げられています。そのすっきりとした味わいが特徴的です。

いずれのもなかも富士山をモチーフとしたパッケージ入りで、静岡土産にぴったりです。

（画像は田子の月公式サイトより）

▼外部リンク

田子の月もなか
http://www.tagonotsuki.co.jp/monaca_life.html