551蓬莱の店の周辺には、食欲をそそる匂いがいつも漂っています。そして、いつ見ても行列。551蓬莱の定番商品は豚まん、焼売、餃子。豚まんの一日平均販売個数は約15万個。創業以来全て、店頭で1個1個手作りしています。
551蓬莱の豚まんは、素材を厳選し、保存料等無添加、シンプルな味付け、ボリュームたっぷりの豚まん。食感を出すためにダイス状にあら切りカットした豚肉と甘い玉ねぎをほんのり甘い生地で包み、具材を引き立てています。豚まんや焼売の味を引き立てる「カラシ」、餃子に旨味を加える「タレ」にもこだわり、自社生産し出荷しています。豚まん、2個入り340円。
ボリューム満点の焼売は、鮮度最優先で、できる限りつなぎを抑えた製法で素材の味を引き出しています。ふわっとした食感。おでんや煮込み鍋に入れたり、ハンバーグのように焼いたりしても美味しく食べられます。6個入り390円。
焼餃子にはキャベツ、ハクサイ、ニラ、ニンニク、ショウガ等、新鮮な野菜たっぷりと肉のバランスが絶妙。10個入り300円。他にもエビ焼売、甘酢団子、限定販売の叉焼まん、あんまん、ラーメンもあります。毎年バレンタインにはハート型の豚まんも登場します。
（画像は551蓬莱HPより）
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