明宝トマトケチャップは、岐阜県郡上市明宝地区で製造されている、ご当地トマトケチャップです。
岐阜県産の採れ立て完熟トマトのみを使用した、無添加のトマトケチャップは、メディアで「日本一のトマトケチャップ」と取り上げられることもしばしば。地元のみならず、全国にファンの多い一品です。
名宝トマトケチャップは、大きさが規格外だったり、少し傷がついてしまったりしたトマトを、「なんとか活かせないだろうか？」という想いをきっかけに誕生しました。
その製造工程は洗浄から瓶詰めまで、全て地元の女性たちによる手作業。5時間以上かけ、大きな鍋で丁寧にコトコト煮込んで作られます。食品添加物や防腐剤など余計な物は一切使わない、無添加のトマトケチャップは、小さな子どもでも安心して食べられます。
完熟トマトの自然な甘さがギュッと詰まったケチャップは、ロールキャベツやミートソース、ミネストローネなどのトマト系料理にはもちろん、水で割ってトマトジュースにも！
そのまま食べてるのもオススメで、ひと口ごとに、トマトそのもののコクと爽やかな風味が口いっぱいに広がります。
（画像は名宝レディース公式サイトより）
▼外部リンク
明宝レディーストマトケチャップ
http://www.meiho-ladies.co.jp/ketchup.html