サクふわ生地でバタークリームをサンド！「かげろう」
南紀白浜名物「かげろう」
昭和8年創業、和歌山南紀白浜の老舗菓子店「福菱」。そんな「福菱」の看板商品「かげろう」は、ふわふわのブッセで、バタークリームをサンドした南紀白浜を代表する銘菓です。
創業以来守られてきた福菱独自の技術と、他に類を見ない、口の中でほろりと溶けていく繊細な食感が高い評価を受け、これまで数々の賞を受けてきました。メディアにも多く取り上げられ、天皇皇后両陛下も召し上がったことのある、由緒あるお菓子です。
薄くサクっとした表面とふわふわの生地とのコントラストが絶妙。素朴でどこか懐かしい味わいのバタークリームは、口の中でとろけます。ちょうどいいサイズ感と軽い食感で、ついつい何個でも手が伸びてしまう魅惑のお菓子です。
ヒンヤリ冷たい「アイスかげろう」も
「かげろう」のおいしさは、そのままアイスにもなっています。アイスと言っても、「かげろう」の持ち味であるふわふわ食感の生地はそのまま。アイスとブッセのちょうど中間のような、今までに無い新食感が楽しめるスイーツです。
「アイスかげろう」は、福菱本店や白浜の一部コンビニエンスストア、ショッピングモールなどで販売されています。お土産の「かげろう」を手にした後は、「アイスかげろう」を片手に白浜のビーチ散策はいかがですか？
（画像は「福菱」公式サイトより）
▼外部リンク
福菱公式サイト
http://www.fukubishi.co.jp/shop/wagashi.html