広島県の三原市に本店を構える「共楽堂」では、その時々の旬の果実を贅沢に使った、斬新な和風スイーツを販売しています。中でも有名なのが、夏季限定の「ひとつぶのマスカット」。ジューシーなマスカットを、モチモチの求肥で包んだ新感覚のお菓子です。
「ひとつぶのマスカット」に使用するのは、「ブドウの女王」と名高い最上級の品種です。しかも「ひとつぶのマスカット」のためだけに、信頼できる契約農家で特別に栽培されたものというから驚きです。
お菓子に使われるため、若干酸味を残して栽培されたマスカットは、甘い求肥とベストマッチ。果実と求肥というシンプルさゆえに、絶妙なバランスにこだわっています。
またその製法にもこだわりが！繊細な果実と求肥を扱うからこそ、発売以来丁寧な手作業を守り続けてきました。
味にも製法にもこだわった「ひとつぶのマスカット」は、様々なメディアで紹介され、共楽堂の大人気商品に。マスカットが旬を迎える夏季限定の発売のため、首を長くして夏を待ちわびるファンが多いのも頷けます。
共楽堂は、本店のある広島から関東にも進出しています。またオンラインショップでも購入可能。1粒1粒丁寧に作られた、職人こだわりの「ひとつぶのマスカット」、ぜひ試して見てはいかがでしょうか。
（画像は共楽堂公式サイトより）
▼外部リンク
共楽堂「ひとつぶのマスカット」
http://www.kyorakudo.co.jp/lp/muscat/