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사쿠라 간장(Sakura Shoyu) – 와지마의 간장
이시카와현
사쿠라 간장(Sakura Shoyu) – 와지마의 간장 다니가와 조조

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다이쇼 7년(1918년)부터 와지마에서 만들어 온 간장입니다. 와지마에서 잡히는 신선한 해산물과 궁합이 좋아, 회뿐 아니라 건어물이나 저장식품 등 가공용으로도 쓰입니다.

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