秋田藩主佐竹氏の国替えにちなんで作られた諸越（もろこし）です。最良質の小豆粉に上白糖と阿波徳島の和三盆糖を加え、ほどよい甘みととろりとした口どけに仕上げています。味は焼、こがし、まっ茶の3種類です。
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