八ツ橋
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- 4.3
41件[ 味: 4.6 コスパ: 4.3 ボリューム: 4.3 デザイン性: 4.4 持ち運び: 4.4 賞味期限: 3.7 ]
修学旅行のお土産として買って帰った学生さんも多いのではないでしょうか。
「八ッ橋」とは、米粉・砂糖・ニッキ(肉桂)を混ぜて蒸し、薄く伸ばしたお菓子です。
「八ッ橋」と言っても、その種類は様々。。
生地を堅焼きし、「箏(こと)」に似せた、初代からの「八ツ橋」、蒸し終えて薄く生地を伸ばした「生八ツ橋」、「あん入りの生八ツ橋」などがあります。
「生八ツ橋」は第二次世界大戦後に考案されたそうです。
現代ではこちらの方が人気があり、知名度も高いのではないでしょうか。
「名前の由来」
江戸時代中期、箏(こと)の名手であり、作曲家でもあった八橋検校(やつはし けんぎょう)の死後、その業績を偲んで、箏の形を模した堅焼き煎餅が配られたといわれ、これが「八ツ橋」の始まりと伝えられている。
「シナモンとニッキ」
シナモン=スリランカのセイロン産(又は中国南部からベトナムにかけての熱帯各地産)の肉桂の皮。辛くない。オイゲーノール(シナモンのこの独特な風味の秘密はオイゲノールという成分)を含む。
ニッキ=日本産の日桂(肉桂)の根っこ。ちょっと辛い。オイゲーノールを含まない。
「何故ニッキを使用?」
昔は日桂の樹木の細い根っこの部分を「ニッキ」と呼んでいて、子供達のお菓子としていた事からだと言われています。
上記の情報を知ってから頂くのも、感慨深いですね。
各メーカーにより、生地に抹茶や胡麻を練りこんだりと多種多様な種類が作られているので、色々な味を試してみるのも楽しいですね。
八ツ橋 ランキング
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1位 井筒の生八ッ橋 夕子 井筒八ッ橋本舗
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2位 生八ッ橋 本家八ッ橋西尾
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3位 井筒のなま八ッ橋 井筒八ッ橋本舗
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4位 宇治抹茶の生八つ橋 伊藤久右衛門
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5位 Espri de KYOTO プチクレープ生八ッ橋 白心堂
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6位 こたべ こたべ
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7位 あん八ッ橋 本家八ッ橋
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8位 聖護院生八ッ橋 聖護院八ッ橋総本店
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9位 ショコラのおたべ 京都銘菓おたべ
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10位 聖 聖護院八ッ橋総本店
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11位 生八つ橋 京都銘菓おたべ
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12位 井筒八ッ橋 井筒八ッ橋本舗
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13位 あんなま 本家八ッ橋西尾
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14位 黒糖きなこおたべ 京都銘菓おたべ
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15位 つぶあん入り生八ツ橋 東山八ツ橋本舗
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16位 かぐわしき八ッ橋 本家八ッ橋西尾
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17位 生八つ橋 片岡物産 辻利
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18位 秋おたべ 京都銘菓おたべ
- 4.0
1件[ 味: 5.0 コスパ: 4.0 ボリューム: 4.0 デザイン性: 3.0 持ち運び: 5.0 賞味期限: 3.0 ]
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けいこさん
(女性) -
母の友人が京都に遊びに行ったので、家に来た時に手土産として頂きました。おたべは昔から京都のお土産として有名でしたが、最近ではチョコレートやミルクはもちろん季節限定の味も出てきているみたいです。自分は大阪住みなので京都に遊びに行くことも多いのですが、近いから逆にお土産を買うという事をしません。なので頂いた時は久しぶりで懐かしく、かつ初めての味で嬉しくいただきました。お味は紫芋味でした。紫芋の風味と餡が見事にマッチして、ほんのりとニッキの風味がするのが美味しかったです。昔は箱入りのお土産しかなかったですが、今は自分用やちょっとした手土産用にお手軽なパック売りがあり、色んな味を少量買えるのもいいですね。今度自分が遊びに行った時にも買ってみようと思いました。
- 4.0
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19位 聖護院八ッ橋 聖護院八ッ橋総本店
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20位 八ッ橋 本家八ッ橋西尾
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21位 こしあん八ッ橋 本家八ッ橋
- 3.5
1件[ 味: 5.0 コスパ: 3.0 ボリューム: 5.0 デザイン性: 3.0 持ち運び: 2.0 賞味期限: 3.0 ]
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すずしろさん
(女性) -
遠方から京都へ遊びに来た友人。 慌ただしい旅行でお土産を選ぶ時間もないというので、こちらで用意することに。 やはり京都といえば八ツ橋です。 当方東山区在住、清水寺が目と鼻の先にあります。今回は参道麓に店を構える『本家八ツ橋』さんで購入しました。創業300年、江戸時代から続く老舗だそうです。 店内でいくつか試食させていただきましたが、他の会社に比べて生地が分厚く、もちもちとした食感。1つ1つが大きく食べ応えがあります。 和三盆を使用しているそうで、上品な甘さで嫌味がありません。 こしあんが限定品ということで、購入させていただきました。
- 3.5
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22位 お抹茶チョコ八ッ橋 本家八ッ橋
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洋風生八ッ橋 粋都(すいーつ)苺 白心堂
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つぶあん入り生八つ橋おたべ 京都銘菓おたべ
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抹茶わらび おたべ 京都銘菓おたべ
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つぶあん生八ッ橋 白心堂
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つぶあん入り生八ッ橋 あんさん 白心堂
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生八ッ橋 白心堂
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抹茶生八ッ橋 白心堂
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八ッ橋 白心堂
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旬の生八ッ橋春夏 白心堂
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旬の生八ッ橋 味の彩菓 夏 白心堂
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夏生八ッ橋 白心堂
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洋風生八ッ橋 粋都(すいーつ)アソートの口コミを投稿する -
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クリーム生八ッ橋 白心堂
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京菓集 白心堂
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生八ッ橋 アラモード 白心堂
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霜の橋・小型八ッ橋 聖護院八ッ橋総本店
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歌舞伎銘菓 夕霧 井筒八ッ橋本舗
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生八ッ橋 春 本家八ッ橋西尾
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生八ッ橋 秋 本家八ッ橋西尾
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本家八ッ橋 本家八ッ橋
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抹茶八ッ橋 本家八ッ橋
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素焼八ッ橋 本家八ッ橋
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衣かけ八ッ橋 本家八ッ橋
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本家生八ッ橋 本家八ッ橋
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お抹茶生八ッ橋 本家八ッ橋
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宇治橋 本家八ッ橋
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いちごあん八ッ橋 本家八ッ橋
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黒ごま八ッ橋 本家八ッ橋
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チョコ生八ッ橋 本家八ッ橋
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栗あん八ッ橋 本家八ッ橋
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栗宇治橋 本家八ッ橋
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(女性)
スタンダードなニッキ味の他、抹茶、イチゴという親しみやすい味が入っていたので嬉しかったです。イチゴ味はスナック菓子にあるようなわかりやすい味ではなく、ほんのりとイチゴを感じる程度です。上品な味の餡が、もちもち食感の生八ツ橋に包まれていて、とても甘かったです。渋めの緑茶で頂きました。