この「どぶろく」は、作っている人間が「日本一美味しいどぶろくを目指している。」のではなく、「日本一辛いどぶろく作りをしている。」と言うだけあって、スッキリした辛口でした。思った以上に炭酸ガスが瓶の中で発生しているので、栓を開けるときは注意が必要です。食前酒ではなく、気の合う仲間とグラスを傾けるシチュエーションに合いそうな「どぶろく」です。

4.2

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