信州と言えばお蕎麦、雪んこそばは乾麺ですが、そば粉と昆布と、つなぎに山芋を使った美味しいお蕎麦です。歯ごたえは柔らかいけれどコシがあって夏はざるそば、冬はかけそばと年中食べられます。ざるそばには、とろろ芋やオクラ、かけそばにはかき揚げや山菜、キノコをトッピングするとなお一層美味しいです

4.8

贈った 帰省時のお土産（友達・親族） 買った場所 ファーマーズあじーなで購入

これは伊那地方のご当地メニューの1つらしいのですが、見た目はラーメンなのですが、麺が茶色くてスープも茶色くなってます。実際に食べてみると麺はそばのようでそばの味がしない独自の味で、スープも何かソース味みたいな感じで独自の完璧に表現しにくい味です。けど全体的には美味しくいただけました。

4.2

貰った 旅行・観光のお土産（友達・親族）

北信州が大好きで観光でよく訪れるのですが、木島平村にある馬曲温泉で味わえる名水火口蕎麦(めいすいぼくちそば)が美味しくて是非家族にも味わってほしいと思いファームス木島平でおみやげとして購入しました。さっと湯がいて冷水でしめて食べれる乾麺でしたので手軽に調理して食べましたが、このぼくち蕎麦の特徴は蕎麦の実の淡い緑色の蕎麦で喉ごしもよく、つなぎのオヤマボクチが蕎麦の香りを邪魔すること無く蕎麦の香りが鼻に抜ける爽やかさも感じる美味しいお蕎麦です。

4.2

贈った 旅行・観光のお土産（友達・親族） 買った場所 ファームス木島平で購入

軽井沢に旅行をした友人から頂きました。蕎麦は大好きなので、その日のうちに早速茹でて食べさせて貰いました。そば処信州の新そば粉使用とうたっているだけに、地元で購入する乾麺や生めんの蕎麦とは食感から違い、蕎麦の匂いのするしっかりした蕎麦でした。また買って来て貰いたいお土産でした。

3.8

貰った 旅行・観光のお土産（友達・親族）