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岡山県
からび人ドレッシング てっちりこ
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鏡野町奥津に伝わる在来種の唐辛子「姫とうがらし」を使ったドレッシング。後からゆっくり立ち上がる丸い辛みが姫とうがらしの持ち味で、道の駅奥津温泉を代表する加工品のひとつ。

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