芋けんぴ
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- 4.2
10件[ 味: 4.5 コスパ: 4.3 ボリューム: 4.5 デザイン性: 3.7 持ち運び: 4.0 賞味期限: 4.2 ]
だからこそ、主原料となる芋のうまさと品種、栽培方法にまでこだわっているそうです。
今も創業時と変わらない昔ながらの素材と製法で作っており、添加物や合成甘味料は一切使っていません。
芋けんぴの味付けに用いる素材は、黒糖や黒胡麻、海水塩など、昔ながらの自然素材にこだわっています。
驚いたのは、揚げた芋の風味を常に新鮮に保つ為、工場には油の「分析室」を設けているという所です。
食品衛生法の油菓子の品質基準に示された数値よりも早い段階で、惜しげもなく新しい油に交換しているのは、安全や安心もおいしさの一部という心意気。
その潔さに、より一層信頼度が高まります。
カリッと噛み、ポリポリと味わう。
油臭さがなく、甘さもあっさりしていて、硬さも硬すぎず。
お砂糖の甘さと芋の風味に、カリ、ポリという癖になる食感。
なんとも後を引くおいしさです。
芋チップもあり、こちらはパリ、サクと軽い歯ざわりが楽しめます。
芋けんぴ ランキング
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1位
塩けんぴ
水車亭
- 4.1
9件[ 味: 4.4 コスパ: 4.3 ボリューム: 4.6 デザイン性: 3.6 持ち運び: 3.9 賞味期限: 4.1 ]
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2位
芋けんぴ
芋屋金次郎
- 4.7
1件[ 味: 5.0 コスパ: 4.0 ボリューム: 4.0 デザイン性: 5.0 持ち運び: 5.0 賞味期限: 5.0 ]
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ナオさん
（女性） -
色々な形や味付けの芋けんぴがあって、どれも美味しいのですが、私が1番大好きなのが、「塩ケンピ」。 甘さとしょっぱさがいい感じでとっても美味しいです。ノーマルの芋けんぴも美味しいけど、この塩ケンピを食べると、ノーマルの芋けんぴが少し物足りなく感じて、最近は塩ケンピばかり購入してます。 賞味期限も結構長めなので、お土産には最適かなと思います。
- 4.7
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水車亭こだわりの「塩けんぴ」 四万十川で有名な高知県の四万十町より、どこか懐かしい素朴な味わいのお菓子を販売している「水車亭」。同店の定番人気商品「塩けんぴ」は、店主が新感覚の芋けんぴを開発しようと、何年も研究、試作した末に辿り着いた、自慢の一品です。「塩けんぴ」の主役となるサツマイモは、油で揚げることで美味しさが際立つ品種を10年かけて探求。その結果出会ったのが宮崎県産のコガネセンガンです。厳選されたコガネセンガンを、水車亭がオリジナルでブレンドした揚げ油でじっくりからっと揚げていきます...
（女性）
塩と芋けんぴのバランスが素晴らしいです。お茶が合うお菓子です。甘じょっぱい感じがクセになります。とても美味しいです。芋けんぴが好きな方は是非食べてほしいお菓子です。大きな袋だったのでボリュームもあって大満足です。