ういろう
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- 4.2
17件[ 味: 4.5 コスパ: 4.1 ボリューム: 4.1 デザイン性: 4.0 持ち運び: 4.4 賞味期限: 3.9 ]
名古屋の「ういろう」は、うるち米からできる米粉を主原料として、砂糖、水のみで作られているのが特徴です。
その日の温度や湿度で配分が変わるため、熟練の技が必要とされます。
うるち米で作られるういろうの出来上がりは、もっちりとしていて独特の歯ごたえがあります。
ういろうの魅力はまさにこの食感にあるといえます。
甘みはほんのり優しい。
決して重たくないので、もうひとつ…と、いただけそうです。
味の種類もバリエーションが増えており、各社様々に工夫を凝らしています。
味噌・栗・白・茶・桜・柚子・小倉・よもぎなど、従来のういろうに練り込んであるタイプ。
メロンやくるみ、スイカなど季節に合わせた果物を使った商品まであります。
形状も用途に合わせて選べます。
昔ながらの食べるときに切り分けるタイプと、個包装された一口サイズのタイプがあります。
個包装は手軽にいただけて、配りものにも便利です。
夏は食べる1時間前くらい冷やしていただくと、ひんやりとして美味しいです。
ただし冷やしすぎると固くなってしまうのでご注意を。
全国にいろいろな「ういろう」がありますが、なぜ「ういろう=名古屋」なのでしょうか。
小田原の外郎家が作ったのが発祥とも云われていますが、名古屋の「ういろう」が全国区となったのは、昭和39年、新幹線開業の際に、青柳総本家が車内ワゴンの販売を許可されて、「名古屋名物ういろう」として売り出されたからだそうです。
そして昭和47年から約5年間、全国ネットのCMで「ういろう」が放送されたのも手伝って、ういろうは名古屋の名物として多くの人が知るきっかけになったそうです。
その日の温度や湿度で配分が変わるため、熟練の技が必要とされます。
うるち米で作られるういろうの出来上がりは、もっちりとしていて独特の歯ごたえがあります。
ういろうの魅力はまさにこの食感にあるといえます。
甘みはほんのり優しい。
決して重たくないので、もうひとつ…と、いただけそうです。
味の種類もバリエーションが増えており、各社様々に工夫を凝らしています。
味噌・栗・白・茶・桜・柚子・小倉・よもぎなど、従来のういろうに練り込んであるタイプ。
メロンやくるみ、スイカなど季節に合わせた果物を使った商品まであります。
形状も用途に合わせて選べます。
昔ながらの食べるときに切り分けるタイプと、個包装された一口サイズのタイプがあります。
個包装は手軽にいただけて、配りものにも便利です。
夏は食べる1時間前くらい冷やしていただくと、ひんやりとして美味しいです。
ただし冷やしすぎると固くなってしまうのでご注意を。
全国にいろいろな「ういろう」がありますが、なぜ「ういろう=名古屋」なのでしょうか。
小田原の外郎家が作ったのが発祥とも云われていますが、名古屋の「ういろう」が全国区となったのは、昭和39年、新幹線開業の際に、青柳総本家が車内ワゴンの販売を許可されて、「名古屋名物ういろう」として売り出されたからだそうです。
そして昭和47年から約5年間、全国ネットのCMで「ういろう」が放送されたのも手伝って、ういろうは名古屋の名物として多くの人が知るきっかけになったそうです。
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販売スポット
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ういろう ランキング
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1位
青柳ういろう
青柳総本家
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2位
ウイロバー
大須ういろ
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3位
わらびういろ
餅文総本店
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4位 一口ういろ 雀おどり總本店
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5位 大須ういろ 大須ういろ
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6位 棒ういろう 徳島竹内製菓
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水ういろ 餅文総本店
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一口ういろ 大須ういろ
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ひとくちういろ 佐藤製菓
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(男性)
名古屋名物の一つとして、ういろうがあります。ゼリーとも羊羮とも違う独特の食感があり、味のバリエーションも豊富に取り揃えられています。日持ちもするので、贈り物には適しています。他では味わえない食感で、一度は食してみる価値があります。