あゆ菓子は、岐阜のお土産として知る人には知られています。楕円形に焼き上げたカステラ生地の中に求肥が包んであって、それを半月形に成形してあります。そこに、焼印で目とひれの印をつけて、魚の鮎を表現した和菓子です。もっちりとした食感がくせになります。

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贈った 旅行・観光のお土産（友達・親族）