このお土産の口コミ

• ゴエモンさん

  4.3

  小樽市民のソウルフード「ニシン切込み漬け」

  小樽・鍛治商店の「ニシン切込み」と言うニシンの塩麹漬けをご紹介します。170ｇのビン詰めで販売されている、ニシンの塩辛です。5ミリ幅ぐらいで裁断されてますから、小骨も気にする事なく食べれますし、数の子も適量入ってます。ご飯のお供、お酒のツマミに最適です。冷奴の上に乗せたり、漬け物に「魚醤」として和えても美味しいんです。最後にエピソードを紹介します。同社が数年前に経営危機になったのですが、小樽市民が「カネ丁・鍛治商店の切込みが食べれなくなる」と立ち上がり、多方面で協力して再建のお手伝いをし、伝統の味を守ったのです。正に小樽市民に愛されるソウルフードなのです。

  贈った 出張・ビジネスでのお土産（取引先・お客様） 買った場所 札幌大丸百貨店で購入

  投稿：2017/07/14