信州で親しまれるおやきを、地元の昔ながらの蒸しおやきに仕立てました。野沢菜やきのこ、丸なす、かぼちゃ、あんこなど、生地や製法の異なるさまざまな種類をそろえています。
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長野県のグルメ「おやき」長野県のグルメとして有名なのは、いろは堂の「おやき」です。いろは堂本店では、大きな囲炉裏を囲む座席で、お茶とおやきを食べることができます。いろは堂が、長野駅から車で40分ほどの場所にあるおやきのお店です。いろは堂は、昔懐かしい囲炉裏でおやきを味わうことができるお店で、観光スポットとしてもおすすめです。こんがり、ふっくらしたやき饅頭おやきを一言でいうなら、小麦粉やそば粉で作った皮で、野菜などの具を包んだ饅頭ではないでしょうか。おやきは、囲炉裏のほとりで、焼いて食べていた郷土...
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