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焼き栗
長野県
焼き栗 菓心美和

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    見てビックリの特大の栗西明寺栗(さいみょうじぐり)は、日本一大きくて美味しい栗として全国的に有名な栗です。赤ちゃんの握りこぶしほの大きさの立派な栗で、大きいだけでなく、食べ応えもばっちりな栗です。西明寺栗は、焼き栗、マロングラッセ、炊き込みなど、和洋どんな調理でも美味しく食べることができます。この地だからこそ大きく実る西明寺栗は、今から300年前、関ヶ原の合戦後に美濃地方からの種子を取り寄せ栽培され、年貢米の代わりに上納したとも言われています。栗と言っても、種類や大きさもさまざまですが、西明寺栗...

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