泉州の名産・水なすが糠漬けされた一品。とてもみずみずしく、なすの白い部分は口の中でじゅわっととろけすぐなくなってしまいます。暑い時期にぴったりで、ぬか床から出して軽くぬかをとり、手で引き裂くようにしていただきます。まだ封入されてすぐにいただくとサラダ感覚の美味しさで、3～4日経ってからいただくと乳酸菌でしっかり発酵されたコクのある味わいが楽しめます。時間の変化とともに味の変遷も楽しめ、暑い時期に体を程よく冷やしてくれる水なすは、誰に贈っても喜ばれるお土産だと思います。

4.7

貰った 帰省時のお土産（友達・親族）

私も関西に来るまで全く知らなかった水ナス。これがお酒のつまみにすごく合います。ぬか漬けほどしょっぱくもなく、茄子の柔らかい優しい歯ごたえとちょうどよい水気がたまりません。夏が基本なので、お中元で送ったりします。

4.0

贈った 帰省時のお土産（友達・親族） 買った場所 大阪府堺市堺区向陵中町1-1-1で購入