鶏卵と砂糖、小麦粉、重曹という簡素な材料で作る焼き菓子です。同じかたちでも店ごとに食感や味が違う、佐賀ならではの菓子です。
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(女性)
箱を開けた瞬間とってもいい香りがしました。バターと白餡を混ぜたような、ミルク饅頭のような甘い香りです。中身は個包装になっていて、1個の大きさはゴルフボールより少し大きいくらい。見た目は外側がひび割れたような模様になっていて上にちいさなクルミがのっています。さっくりした皮の中にはほどよく甘い白餡が入っていて、この皮と餡とクルミのバランスがとてもいいんです!一口食べただけで幸せな気分になります。お茶にもコーヒーにもあう和菓子だと思います。
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