ひたちなかの名産品・干し芋をふんだんに使ったお菓子 ひたちなかは、干し芋の栽培に適した土地で、明治41年から製造されており、100年以上みんなから愛されてきました。干し芋の生産量は日本一。全国の生産量の8割を占めています。干しいもはビタミンB1やビタミンC、カリウムなど美容と健康に良い成分がたっぷりと含まれているのもうれしいですね。この干し芋をたっぷりと使ったお菓子「ほっしぃ〜も」が、ひたちなか...
この記事を読む鳩の形のサクサクサブレー 鳩サブレーと言えば、言わずと知れた豊島屋（としまや）の看板商品。今や鎌倉土産の定番です。豊島屋が鎌倉で創業したのは、明治27年のこと。以来100年以上に渡り、地元鎌倉市民から愛されてきました。一番の特徴である鳩のモチーフは、可愛らしくて食べてしまうのが惜しいほど。フレッシュバターの豊かな風味と、卵のやさしい味わい、そしてそのサクサク食感が魅力の同商品は、鎌倉直営店を...
この記事を読むさざえの形をしたカワイイ最中 南房総に出かけたら、是非とも買って帰りたいのが、盛栄堂の「さざえ最中」です。盛栄堂は大正3年創業の、老舗和菓子店。さざえ最中は3代目から製造が始められ、南房総の銘菓として知られるようになりました。現在は4代目店主が、アイデアに満ちたおいしい和菓子を作っています。さざえ最中は、サザエの形をしたかわいい最中です。あんの種類は小倉あん、白あん、青のりあんの3種類。青のりあ...
この記事を読む徳川家康ゆかりの東金ゆずが爽やかな羊羹 千葉県の東金は徳川家の鷹狩場で、徳川家康が現在の東金駅西側の丘陵地に鷹狩御殿「東錦御殿」を造りました。家康が東金御殿を訪れた際に、気候や風土が紀州と似ていると感じ、この地方でゆずを栽培することを奨励しました。家康自ら八鶴湖畔の本漸寺にみかんの木を植樹し、「東金ゆず」の栽培が始まったと伝えられています。以来、東金ゆずは東金の特産品となっています。この家康ゆか...
この記事を読む長年愛される「昔ながらのシウマイ」 横浜に本店を置く崎陽軒の人気商品「昔ながらのシウマイ」は、ジューシーな豚肉と干帆立貝柱の旨みがクセになる一品です。昭和3年に発売されて以来、変わらぬレシピを守り続け、たくさんのファンに愛されてきました。みんなが集まるパーティーのお土産として、喜ばれること間違いなしです。崎陽軒では定番の「昔ながらのシウマイ」の他にも、プレミアムな「特性シウマイ」、ぷりぷり食...
この記事を読む半世紀の歴史。「明宝ハム」 「明宝ハム」は、岐阜県の明宝村で60年以上前から作られている歴史ある商品。昭和28年に製造を開始し、今では村おこしの特産品として欠かせない存在となりました。一時は売り切れが続出し、その人気ぶりゆえに「幻のハム」と呼ばれた程です。 厳選素材と、手作りへのこだわり 「明宝ハム」の原材料である豚肉は、すべて質の良い国産の生モモ肉。冷凍・チルド品を使わないことで、豚肉...
この記事を読む落花生餡をパイ生地で包んだ「楽花生パイ」 千葉の名産品と言えば、落花生。千葉のお土産として、楽花生を買って帰る方も多いのではないでしょうか。しかし定番の落花生ではなく、少し趣向を変えて、落花生を使ったおいしいお菓子をお土産にするのもおすすめです。今回は、落花生をつかった美味しいスイーツ「楽花生パイ」をご紹介します。楽花生パイは密に漬け込んだ落花生入りの餡を、パイ生地で包んで焼き上げたお菓子です。...
この記事を読むパリッとした食感が人気の定番お土産 お茶うけに喜ばれる定番お土産といえば、やはりおせんべいですね。なかでも埼玉県草加市の「草加せんべい」が有名ですが、この“草加せんべい”という呼び名、じつは地域団体商標に登録されており、ほかの地域では名乗れないのです。 古くから米どころであった草加は、醤油の名産地でもあり、米を団子状にし乾燥させたものを販売したという説や、売れ残りの...
この記事を読む一つ一つ全て手作り 551蓬莱の店の周辺には、食欲をそそる匂いがいつも漂っています。そして、いつ見ても行列。551蓬莱の定番商品は豚まん、焼売、餃子。豚まんの一日平均販売個数は約15万個。創業以来全て、店頭で1個1個手作りしています。 厳選された素材の旨味を引き出す 551蓬莱の豚まんは、素材を厳選し、保存料等無添加、シンプルな味付け、ボリュームたっぷりの豚まん。食感を出すためにダイス状...
この記事を読む味が良いことで知られる狭山茶 日本茶の名産地は、全国各地にありますが、その中でも特に有名なのが宇治、静岡、狭山の3つのブランドです。狭山茶は特に味が良いことで知られており、 色は静岡、香りは宇治よ、味は狭山でとどめさす（清風苑のプレスリリースより） と謳われてきました。狭山茶は、涼しい丘陵地帯での栽培に適したお茶で、2番茶まで摘採できるため、味わい深いお茶が出来上がります。特に、仕上茶の火入...
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