菜種からとった菜種油で揚げた、谷口屋の名物である油あげです。圧倒的な大きさと、揚げたてでしか味わえない香ばしくジューシーな味わいが持ち味です。
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谷口屋が守り続けてきた伝統の味 大正14年創業、現在は3代目が店を守る老舗の豆腐・油揚げ店「谷口屋」。同店の看板商品である「おあげ（油揚げ）」は、代々受け継がれてきた製法で毎日手作りされています。皮はカリカリ、中はふわふわでジューシー。その絶妙な食感のバランスと凝縮された大豆の旨みが話題となり、テレビや雑誌などにも度々取り上げられてきた自慢の一品です。 厳選素材を贅沢に使用 「おあげ」の原料は大豆、水、にがりの3つ。国産大豆、地元竹田の清流水、そして越前の海の恵みである天然にがりを厳選...
