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  モチモチ食感がクセになる！豆腐料理専門店が作る絶品「ごまどうふ」

  絶品味噌だれ！幸屋の「ごまどうふ」 福井県永平寺町の豆腐料理専門店「幸屋」では、貴重な吉野本葛を使用した「ごまどうふ」を販売しています。モチモチプルプルの食感と、なめらかな舌触りが特徴です。「ごまどうふ」と合わせるのは、田楽風の味噌だれ。甘辛いタレは豆腐の相性が抜群で、後を引く美味しさです。 シンプルな素材だからこそ厳選 「ごまどうふ」の材料は練りごま、本葛、水の3つ。素材の美味しさが、ダイレクトに商品の美味しさにつながるため、ひとつひとつ厳選したものを使用しています。まず幸屋の工場で...