関連コラム

• 

  せんべい汁うますぎ「せんべい汁セット」

  青森のソウルフード青森県八戸市周辺（南部地方）の郷土料理であり、ご当地グルメと言えば「八戸せんべい汁」。B-1グランプリなどで話題となったことあり、一度は、耳にしたことがある方も多いかもしれません。せんべい汁のネーミングから、せんべいと汁物と聞くミスマッチなイメージを持つ人もいるのではないでしょうか。しかし、せんべい汁は、青森県民から愛され、古くから食べられている歴史ある家庭料理なのです。200年以上の歴史があるせんべい汁は、肉や魚、野菜や茸などでダシを取った汁の中に、煮込んでも溶けにくい小麦粉...