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山椒
京都府
山椒 七味家本舗

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    顎が疲れてしまうほどのうどん山梨の富士吉田市周辺で親しまれている「吉田のうどん」は、太くて硬くコシのある麺とスリダネと呼ばれる唐辛子ベースの薬味を振りかけ食べる郷土料理です。市内には、吉田のうどんを提供するお店が多くあり、どのお店で食べようかと迷うほどある有名なご当地グルメです。噛みごたえありすぎ通常うどんと言えば、ツルッと柔らかく消化に良い食べ物を連想する方が多いかもしれませんが吉田のうどんは違います。コシがとても強く、しっかり噛んで食べるとうどんです。とにかく硬く、うどんの断面も丸ではなく、...

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