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兼続出陣かぶと
新潟県
兼続出陣かぶと かなざわ総本舗
大河ドラマの主人公としても知られる直江兼続公にあやかったお菓子です。こしあんをカステラ生地で包み、かぶとの形に焼き上げ、愛の焼印を押した口当たりの良い一品です。

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