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- まけずの鍔(万吾樓)
織田信長の愛刀の鉄鍔をそのまま型取った、二色餡入りの手作り最中です。皮は地元の滋賀羽二重餅を香ばしく焼き上げ、餡は北海道産の大納言小豆と大手亡豆を紅鉢で一晩寝かせて仕上げています。
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