亀の形をしたカワイイどら焼き

埼玉県川越を訪れたら、「亀どら」をぜひ味わってみてください。天明3年創業の老舗和菓子店「亀屋」が販売する、人気のどら焼きです。

名前のとおり、亀の形をしたふわふわの生地と、熟練の職人がていねいに練り上げた特製の「こだわり餡」で作られた名品です。どら焼きの生地も餡の味をそこねないよう、優しい甘さに仕上げられています。

元町店だけの限定商品

亀屋は本店の他に「元町店」、「広栄店」、「丸広川越店」など多数の支店を埼玉県内に展開していますが、今回ご紹介する「亀どら」を販売しているのは元町店だけです。元町店の住所は、川越市元町2-1-6。

ガラス張りの店頭で、焼き上げている様子が眺められます。焼きたてを、その場で食べるのもおすすめ。お土産に持って帰ったら、トースターで軽く焼いて食べると、さらに香ばしさがアップします。

「亀どら」の餡は、粒餡やこし餡といった定番のあんだけでなく、ごま餡、渋皮栗の餡もあります。また、りんごやさつま芋など季節の食材を使った餡も販売されています。ただ、粒餡とこし餡以外は日持ちの関係もあって、お土産としての販売はされていません。残念ですね。

（画像は、龜屋のホームページより）


▼外部リンク

亀屋の生菓子 - 株式会社龜屋
http://www.koedo-kameya.com/original12.html