珍味の王様とも呼ばれるたいらぎ貝の貝柱を、銘酒の酒粕で漬け込んだ品です。貝柱のやわらかな甘みと酒粕の甘みがよく合います。
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(女性)
小さな瓶入りの珍味で、結構しょっぱくて辛味もそこそことどっちの意味でも「辛い」です。日本酒や焼酎でチビチビ頂く酒の肴といった感じです。シオマネキを丸ごと潰して使っているので脚やハサミなどがそれと分かる形で入っており、ちょっとグロテスクかも。
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