わらにくるまれている納豆…スーパーで見かけますか？
あんまりお目にかかることはないのでは…と思います。
茨城におでかけした際には、名産の納豆、しかもわら入り納豆を、お土産にいかがですか？
茨城県にはたくさんの納豆メーカーがありますが、今回は、水戸納豆さんの商品をご紹介したいと思います。
保管、蒸煮、発酵調整等にこだわりを持って製造されているようです。
保管過程では、一気に入荷するのではなく、新鮮な大豆を保つために約2週間分ずつ小ロットで入荷。
蒸煮の段階では、多くの納豆メーカーで使っている自動蒸煮システムは使わず、大豆の状態を見ながら、蒸煮時間、圧力を調整。
発酵の過程では、気候条件を見ながら温度、時間、湿度を調整。
などなど、機械に頼らず職人の手を加えることで、水戸納豆さん独自の製法を編み出しているようです。
こんなふうにして作られている「水戸納豆2本束茨城小粒」。
１束は、一人で食べるには十分な量です。
たれとからしが添付されており、器とあつあつのご飯さえあれば、いつでもおいしく召し上がれます！
わらから納豆を取り出す瞬間の楽しみを味わってみてください！
あんまりお目にかかることはないのでは…と思います。
茨城におでかけした際には、名産の納豆、しかもわら入り納豆を、お土産にいかがですか？
茨城県にはたくさんの納豆メーカーがありますが、今回は、水戸納豆さんの商品をご紹介したいと思います。
保管、蒸煮、発酵調整等にこだわりを持って製造されているようです。
保管過程では、一気に入荷するのではなく、新鮮な大豆を保つために約2週間分ずつ小ロットで入荷。
蒸煮の段階では、多くの納豆メーカーで使っている自動蒸煮システムは使わず、大豆の状態を見ながら、蒸煮時間、圧力を調整。
発酵の過程では、気候条件を見ながら温度、時間、湿度を調整。
などなど、機械に頼らず職人の手を加えることで、水戸納豆さん独自の製法を編み出しているようです。
こんなふうにして作られている「水戸納豆2本束茨城小粒」。
１束は、一人で食べるには十分な量です。
たれとからしが添付されており、器とあつあつのご飯さえあれば、いつでもおいしく召し上がれます！
わらから納豆を取り出す瞬間の楽しみを味わってみてください！
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都道府県
販売会社
水戸納豆製造 -
ジャンル
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販売スポット
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消費期限
10日 -
成分
【納豆】丸大豆、納豆菌 【たれ】醤油、ぶどう糖果糖液糖、蛋白加水分解物、鰹節エキス、食塩、酵母エキス、調味料(アミノ酸等)ph調整剤、(原材料の一部に大豆、小麦を含む)【からし】からし、食塩、醸造酢、麦芽糖、着色料(ウコン)酸味料、香辛料、抽出物 -
アレルギー
大豆、小麦 -
通販サイト
おすすめ情報
水戸納豆製造のその他のお土産
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- 3.8
1件[ 味: 4.0 コスパ: 4.0 ボリューム: 4.0 デザイン性: 3.0 持ち運び: 4.0 賞味期限: 4.0 ]
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（男性）
水戸といえば納豆が有名ですが、納豆ふりかけを見つけて家族のお土産として購入しました。ふりかけの味は確かに納豆そのもので、あたたかいご飯にかけて美味しく食べられました。納豆を混ぜる必要がないので、朝の忙しい時にも便利でした。
贈った 出張・ビジネスでのお土産（友達・親族） 買った場所 JR水戸駅で購入