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  仙台の伝統的な和菓子「仙台駄がし」

  昔懐かしい駄菓子「仙台駄がし」は、仙台を代表する菓子として全国的に有名な郷土菓子です。素朴な素材を使った優しい甘みが特長で一口食べれば「どこか懐かしい味」と感じる和菓子です。日立家の駄がしの「仙台駄がし」は、懐かしく、それでいて新鮮な味わいがするお菓子です。贈答やお土産としても喜ばれるお菓子ですが、ぜひ普段使いのお菓子として、食べて欲しい逸品です。町民は愛したお菓子仙台駄がしの歴史は古く、江戸時代にさかのぼります。当時は幕府の抑圧で町民は白砂糖を口にすることが禁止されていました。そこで町民は、黒...

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  山形のお菓子といえば「シベールのラスク」

  ラスクはお土産や贈答品として定番シベールのラスクは、ラスクのためにフランスパンを焼くという斬新な発想で作られた美味しいお菓子です。シベールのラスクは、山形では誰もが知る有名な商品で、贈り物、お土産、贈答品としても人気があります。県民にはおなじみのお菓子シベールは、山形市に本社を置く、パン・洋菓子などの製造販売、飲食事業などを手掛ける企業です。シベールでは、ラスクが一番人気ですが、その他にもマドレーヌ、バームクーヘン、チーズケーキ、ショコラなどが販売されています。シベールのスイーツを始めて利用する...

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  東北のゆべしのスタンダードは「くるみゆべし」

  柔らかくて、とてもしっとりモチモチ食感福島の伝統菓子「くるみゆべし」は、柔らかく香ばしいくるみがアクセントの美味しい和菓子です。福島を訪れた時には、お土産としておすすめしたいのが「くるみゆべし」です。地域ごとに違う「ゆべし」ゆべしは、全国的にありますが、東日本・東北と西日本では、同じ菓子名でも見た目も味もまったく異なります。西日本で作られる「ゆべし（柚餅子）」は、柚子の産地であったことから「柚餅子」の名前の通り、柚子を使ったゆべしになります。しかし、柚子の産地から離れた地域では、柚子ではなく、そ...

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  岩手を代表するスイーツ「岩谷堂羊羹」

  くり好きにはたまらない逸品変わる事のない味と技を今に伝える「岩谷堂羊羹」は、岩手の伝統銘菓を手掛ける回進堂が販売する羊羹です。くるみ・本煉・ごま・塩など味があります。中でも、「岩谷堂羊羹 特型 くり金印」は、どこを切っても羊羹の中から大粒のくりが出てくる美味しい羊羹で、岩手を代表するスイーツの1つです。コシとコクが特徴岩手県の代表銘菓「岩谷堂羊羹」は、甘さと塩分のバランスが絶妙な羊羹です。たくさんのくりが入った美味しい羊羹は、職人が丁寧に皮をむき、蒸して、割れないように蜜に付けた物が入っています...

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  こりゃ濃厚だわ「郡山生チョコケーキ」

  バレンタインに貰えたらうれしいかも「郡山生チョコケーキ」は、 老舗の和菓子屋の大黒屋が販売する生クリームをたっぷり使用した大黒屋でしか味わうことができない美味しい生チョコケーキです。和菓子屋ならではの工夫とこだわりを感じることができるお菓子なので、バレンタインのプレゼントとしてもおすすめです。大黒屋と言えばくるみゆべし郡山銘菓庵 大黒屋は、創業100年以上の老舗のお菓子店で、くるみゆべしを代表銘菓とするお菓子を販売しています。大黒屋の本社は福島県郡山市にありますが、店舗での販売の他に、自社サイト...