寒～い季節には、温かいお鍋が恋しくなりますよね。
各都道府県には色んな鍋がありますが、今回紹介するのは石川県の鍋の定番、まつや「とり野菜みそ」です。
「とり野菜みそ」の「とり」は、鶏肉のことではないのをご存知ですか？
北前船の廻船問屋を営んでいたまつやの初代当主が、過酷な航海で身体を壊してしまう船乗りのために考えたのが、「とり野菜みそ」と言われています。
このみそに魚や野菜を入れて鍋で煮込むと、船上で不足しがちな栄養がしっかり摂れるし、味もおいしいので、大変喜ばれたそうです。
「とり」とは、「野菜の栄養を摂る」の「摂り」だったわけですね。
「とり野菜みそ」は肉、魚、野菜、きのこなど、どんな食材にも合います。
具材の美味しさをしっかりと引き出してくれて、コクもあり、何度食べても飽きない味なのがとても魅力的です。
鍋の〆にはおじや、うどん、ラーメン…とにかく何でもピッタリです！
鍋の素以外にも肉や魚の漬けダレに使ったり、炒めものに使ったり、おでんの素として使ってもいいですね。
かさばらないサイズなので、ちょっとしたおみやげにもおススメです。
各都道府県には色んな鍋がありますが、今回紹介するのは石川県の鍋の定番、まつや「とり野菜みそ」です。
「とり野菜みそ」の「とり」は、鶏肉のことではないのをご存知ですか？
北前船の廻船問屋を営んでいたまつやの初代当主が、過酷な航海で身体を壊してしまう船乗りのために考えたのが、「とり野菜みそ」と言われています。
このみそに魚や野菜を入れて鍋で煮込むと、船上で不足しがちな栄養がしっかり摂れるし、味もおいしいので、大変喜ばれたそうです。
「とり」とは、「野菜の栄養を摂る」の「摂り」だったわけですね。
「とり野菜みそ」は肉、魚、野菜、きのこなど、どんな食材にも合います。
具材の美味しさをしっかりと引き出してくれて、コクもあり、何度食べても飽きない味なのがとても魅力的です。
鍋の〆にはおじや、うどん、ラーメン…とにかく何でもピッタリです！
鍋の素以外にも肉や魚の漬けダレに使ったり、炒めものに使ったり、おでんの素として使ってもいいですね。
かさばらないサイズなので、ちょっとしたおみやげにもおススメです。
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都道府県
販売会社
まつや -
ジャンル
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消費期限
出荷日含む45日以上 -
カロリー
約140カロリー
100gあたり -
成分
米みそ、醸造調味料、砂糖、魚介エキス、チキンオイル、食塩、ガーリックパウダー、チキンエキス、香辛料、酒精、調味料（アミノ酸等） -
アレルギー
小麦、鶏肉、ゼラチン、大豆 -
通販サイト
このお土産の口コミ
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たけもさん
- 5.0
石川県では有名な味噌をいただきました。味わい深い、普通の味噌とはまったく異なる美味しさを感じることができます。寒い冬にはこの「とり野菜みそ」を使った鍋がオススメです。受け取ったその場で食べられるお土産ではありませんが、もらってうれしいお土産です。
投稿：2017/01/05
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