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  きな粉をまぶしたヘルシーな餅菓子「御城之口餅」

  奈良名物「御城之口餅」菊屋の銘菓「御城之口餅（おしろのくちもち）」は、約400年の歴史がある奈良名物です。御城之口餅は、ひとくちサイズの小ぶりなお餅にきな粉をまぶしたお菓子です。薄いお餅の皮の中には、ずっしりとした粒あんが入っています。青大豆で作られたきな粉の香りも良く、見た目は小さくて可愛らしいお餅ですが、風味が豊かで食べると見た目以上にボリューム感があります。豊臣秀吉の名前が登場するほどの銘菓菊屋の御城之口餅の誕生には、豊臣秀吉の生きた時代にさかのぼります。菊屋の初代は、豊臣秀吉の兄から豊臣...

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  強烈な個性を放つ「くろ玉」

  昔ながらの和菓子甲府を代表する老舗「澤田屋」が販売する「くろ玉」は、名前の通り見た目が真っ黒、個性的なお菓子です。山梨県甲府を訪れた際には、ぜひ食べて欲しい逸品です。100年以上続く老舗澤田屋は、江戸時代末期に菓子の卸売業を始め、明治44年に現在本店がある場所に移り生菓子の製造を始めました。「くろ玉」は、昭和4年から販売されている人気和菓子になります。澤田屋では、甲府につたわる節分のお菓子「がらがら」、冬限定商品「ごるふまん」などを販売の他に、毎月1回職人によるお菓子教室が開催されています。本店...