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柴舟
石川県
柴舟 柴舟小出
3.5
5

[ 味: 3.6 コスパ: 3.4 ボリューム: 3.2 デザイン性: 3.6 持ち運び: 4.0 賞味期限: 3.4 ]

加賀百万石の伝統銘菓。
大正6年(1917)に創業して以来の看板商品!
すこし湾曲した小判型の、生姜風味の煎餅です。
この形は「舟」を表しているそうです。

生姜風味のお菓子は珍しいですよね。
見た目では全く生姜風味のお菓子とは感じさせません。

小麦粉生地の煎餅に、生姜汁と砂糖を合わせた「生姜蜜」を塗り、砂糖をかけたものです。
今でもはけで熟練した職人さんが、一枚一枚、手作業で塗り仕上げていくそうです。
食感は、ちょっと堅めのお煎餅。
一口くちにすると、ピリッとくるしょうがの刺激と砂糖が良く合い、後を引く癖になる味です。
生姜好きには、たまらないお煎餅です。
小さいお子様は、ちょっと苦手かもしれません。

ちなみに、煎餅に使用する生姜は、生姜の生産量50%位を占める高知県産のものだそうです。
日持ちもし、お値段もお手頃なので、お土産にぜひ加賀百万石の伝統銘菓はいかがでしょうか。
















このお土産の口コミ

  • 4.2

    昔からある、生姜のお菓子です。ほんのり辛いお菓子なので、大人の味かなと思います。一つ食べると止まらなくなるので、自分で買うとすぐに無くなってしまいます。変わったお菓子なので、お土産に持っていくと喜ばれます。

    投稿:2016/11/24
  • 3.5

    金沢のおみやげと言ったらこの銘菓柴舟です。持ち運びにも便利で日持ちもします。生姜の香りとほんのり優しい甘味がさわやかなお菓子で、特に年配の方に喜ばれるおみやげになっています。子供たちには生姜の風味があまり受けがよくないかもしれません。

    貰った 旅行・観光のお土産(会社・取引先) 買った場所 柴舟小出で購入
    投稿:2017/01/19
  • 3.5

    一見ふつうのおせんべいのようにも見えますが、食べてみるとその味に驚いてしまいました。柴舟の味は生姜の入ったのど飴のような味で、辛いような甘いような不思議な感じがしました。おせんべいは硬めに焼かれていて、しっかり噛むことが必要です。

    投稿:2016/12/05
  • 3.3

    柴船は小判型をしたおせんべいに生姜蜜(生姜の絞り汁と砂糖)を表面にぬったお菓子です。一口食べると生姜の味と香りがフワーっと広がり、次に生姜のピリッとした辛みがきます。生姜蜜の濃い甘さと生姜の辛みが後を引き、つい手が出てしまいます。お茶うけにもぴったりです。

    投稿:2016/11/21
  • 3.2

    金沢によく出張する機会が多い同じチームの男性社員の方が、金沢のお土産として有名だからと、金沢に出張するたびに、このお菓子を買ってきて下さいました。 最初食べた時、お菓子なのに、しょうがの辛さが効いているのに、少しぴっくりしましたが、上品な辛さと甘味をミックスしたところが、美と伝統の街、金沢らしいお菓子だと思い、だんだんと、はまっていきました。 お菓子の形も、反った楕円型で、舟の形をシンプルかつ上品に表現しているので、その点もお洒落だなと思います。

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